こんにちは、島町花の郷＜広報＞です。

 

新年を迎え、温かい日が差し込む元日のお昼の時間、

ご入居者様にはおせち料理を召し上がっていただきました。

 

～お品書き～　

・お赤飯　　　　　　　　　

・つみれのすまし汁

・ぶりの照焼き

・お煮しめ

・昆布巻き

・伊達巻

・かまぼこ

・栗きんとん

・みかん

 

「ぶり（鰤）」はご存知の通り出世魚。

「（今年は）より良い自分になれますように」という成長への願いを込めて、

正月などハレの日に食べると縁起が良いと昔から言われています。

 

そして調理法である「照り（焼き）」は健康で艶やかな状態を表現しており、

家族の健康と美しい生活への願いも込められているそうです。

 

 

今年も季節行事の献立や食事のレクリエーション等で楽しいお食事提供を行っていきます。